Visão

Ser um restaurante que seja uma referência a nível de Sustentabilidade, mantendo a qualidade que nos caracteriza, minimizando o impacto ambiental, reduzindo o desperdício, apoiando os produtores nacionais e fomentando uma filosofia mais ética e solidária focada na Responsabilidade Social.

Missão

São os saberes sobre as origens da cozinha portuguesa, os ingredientes cuidadosamente selecionados e as mãos que os transformam em sabores típicos de Portugal, preparados e servidos com tamanho requinte e sofisticação.

Consciente de que a atividade de restauração é uma atividade com elevado impacto na sociedade, consumidora de recursos e geradora de resíduos, o Gardens Restaurante estabeleceu uma a política social, de Sustentabilidade e Ambiente que visa a redução da pegada ecológica e a melhoria contínua do desempenho ambiental e social.

Valores

No que diz respeito aos nossos valores, estes distinguem-se pelos mais elevados padrões de Qualidade e, por isso, estamos totalmente comprometidos em fomentar uma filosofia mais ética e solidária focada na Responsabilidade Social, em minimizar o impacto que a nossa atividade possa gerar no Ambiente, quando e onde for possível. Para isso contribuem o respeito, a essência e a qualidade dos produtos que utilizamos, a sazonalidade, a escala, a partilha, as parcerias, a formação e a valorização.

Acreditamos que o caminho que estamos a percorrer é um caminho de excelência feito com respeito pelas pessoas, pelo produto e pelo Ambiente. Estes são os princípios que partilhamos com todos os que caminham connosco.