Ementa
Uma carta repleta de sabores portugueses
Na ementa estão pratos surpreendentes e deliciosos. Do Mar temos o salmão, o bacalhau ou o lavagante. Da Terra temos a vitela, o pato e muitas outras opções que combinam com ingredientes improváveis como os espargos verdes, o vinagrete com algas ou o linguini. No prato resultam sabores que apelam a todos os sentidos, com sabores, cheiros e texturas que vão surpreender o seu paladar. Porque quando a tradição gastronómica se alia à inovação, algo de inesperado acontece.
No estado líquido, o Gardens tem uma seleção dos melhores vinhos portugueses.
Consulte a nossa carta e comece já a deliciar-se.
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| Tradicionais Peixinhos da Horta com Molho Tártaro | 7,95€ |
| Azeitonas Britadas Temperadas | 3,40€ |
| Ovos Mexidos com Espargos Frescos Polvilhados com Presunto | 7,80€ |
| Croquetes de Alheira de Caça (4 por Dose) | 8,00€ |
| Gambas à Guilho | 17,00€ |
| Gambinhas Despenteadas com Maionese de Lima (4 por Dose) | 9,00€ |
| Queijo de Cabra Gratinado com Compota de Frutos Silvestres | 8,45€ |
| Queijo Palhais Gratinado com Mel e Nozes | 8,45€ |
| Cogumelos com Presunto, Vinho da Madeira e Natas | 8,75€ |
| Cogumelos Portobello à Provençal | 9,40€ |
| Cogumelos Paris Salteados com Pimentos Morrones | 8,60€ |
| Envolvência de Farinheira com Ovos Mexidos | 8,95€ |
| Amêijoas à Bulhão Pato | 25,00€ |
| Cogumelos Recheados com Alheira | 8,60€ |
| Tomate Laminado com Mozzarella e Oregãos | 6,30€ |
| Pimentos Padrón | 6,50€ |
empadas
| Empada de Caça | 19,50€ |
| Empada de Leitão | 19,50€ |
| Empada de Bacalhau | 19,50€ |
| Empada de Pato Real | 19,50€ |
Saladas
| Salada de Mozzarella, Rúcula e Manjericão | 14,75€ |
| Salada de Queijo de Cabra com Maçã, Mel e Nozes | 15,10€ |
| Salada Tropical | 15,55€ |
| Salada de Gambas Polvilhada com Parmesão | 18,20€ |
| Salada de Salmão Fumado Perfumada com Vinagrete e Alcaparras | 18,20€ |
Da Terra
| Tornedó de Vitela (Molhos – Roquefort, Pimenta do Reino, Gardens) | 27,95€ |
| Tornedó de Vitela com Crumble de Broa com Ervas Aromáticas | 27,95€ |
| Bitoque do Lombo Frito com Ovo | 20,50€ |
| Bife da Vazia (Molhos – Roquefort, Pimenta do Reino, Gardens) | 21,20€ |
| Bife da Vazia à Portuguesa | 21,20€ |
| Secretos de Porco Preto no Carvão | 19,95€ |
| Carne de Porco do Alguidar com Migas de Coentros | 17,90€ |
| Alheira de Caça | 17,10€ |
| Magret de Pato com Molho de Maracujá | 20,30€ |
Vegetarianos
| Brás de Alho Francês | 17,50€ |
| Brás de Pomodoro Seco | 17,50€ |
| Caril de Legumes com Arroz Basmati | 18,15€ |
| Risotto de Cogumelos | 17,90€ |
| Risotto de Brócolos | 17,50€ |
| Risotto de Alcaparras com Frutos Secos | 17,90€ |
Do Mar
| Lombo de Bacalhau na Brasa | 26,10€ |
| Bacalhau à Brás | 19,15€ |
| Massada de Garoupa com Gambas (2 Pax) | 49,00€ |
| Arroz de Garoupa com Gambas (2 Pax) | 49,00€ |
| Arroz de Tamboril à Ria Formosa (2 Pax) | 49,00€ |
| Polvo à Lagareiro | 26,10€ |
| Linguine de Marisco | 33,50€ |
| Caril de Lagosta com Gambas | 35,00€ |
| Linguine de Salmão Fumado com Alcaparras | 16,95€ |
| Cataplana de Garopa com Camarão de Moçambique (2 Pax) | 49,00€ |
| Brás de Camarão e Espargos Verdes | 19,95€ |
| Risotto de Gambas com Cogumelos Shiitake | 19,95€ |
| Filetes de Peixe Galo com Arroz de Camarão | 21,90€ |
| Garoupa (Kg) | 65,00€ |
| Robalo (Kg) | 54,60€ |
| Pregado (Kg) | 52,25€ |
| Linguado (Kg) | 65,00€ |
| Cherne (Kg) | 78,00€ |
| Salmonetes (Kg) | 75,00€ |
| Dourada (Kg) | 52,10€ |
| Dourada no Forno à Portuguesa (Kg) | 53,10€ |
| Camarão Tigre Grelhado (Kg) | 95,00€ |
Menu kids
| Prego do Lombo com Ovo, Batata Frita e Arroz Branco | 17,50€ |
| Hambúrguer com Ovo, Batata Frita e Arroz Branco | 14,50€ |
| Filetes de Peixe Galo com Arroz Branco | 17,50€ |
Doces
| O Nosso Mil Folhas Recheado com Doce de Ovos | 7,75€ |
| Empada de Ovos com Recheio de Amêndoa | 7,10€ |
| Textura de Chocolate e Avelã | 7,95€ |
| Tarte Tatin com Gelado de Baunilha | 7,75€ |
| Leite Creme Caseiro em Leito de Puré de Maçã | 5,40€ |
| Mousse de Chocolate Belga sem Açúcar | 8,00€ |
| Arroz Doce Caramelizado | 4,90€ |
| Cheesecake (Maracujá ou Frutos Vermelhos) | 6,95€ |
| Tarte de Oreo e Maracujá | 6,90€ |
| Sopa de Frutos Vermelhos com Gelado de Limão | 6,90€ |
| Sericaia com Ameixa de Elvas | 7,90€ |
| Lérias | 3,50€ |
Frutas
| Carpaccio de Abacaxi com Raspas de Lima e Gelado de Limão | 6,85€ |
| Abacaxi Perfumado com Porto | 6,55€ |
| Abacaxi ao Natural | 4,95€ |
| Abacaxi com Raspas de Lima | 5,20€ |
| Manga | 4,95€ |
| Papaia | 4,95€ |
| Laranja | 3,00€ |
| Kiwi | 3,00€ |
Queijos
| Queijo de Sousel com Doce de Figo | 7,55€ |
| Queijo de Ovelha Amanteigado | 8,50€ |
| Queijo da Serra Amanteigado com Tostinhas | 8,95€ |
| Queijo da Serra com Marmelada | 10,70€ |
Os preços incluem IVA à taxa em vigor.
Pratos sujeitos a alterações, de acordo com a inspiração do Chef. Preços sujeitos a alterações sem aviso prévio.
